[환경미디어= 이근진] 다이어트에 관심 있는 사람이라면 한번쯤 들어봤을 방탄커피. 아메리카노에 버터와 MCT오일을 섞어 만드는 방탄커피는 할리우드 스타들의 체중 감량 비법으로 소개되면서 주목을 끌더니 어느새 국내에서도 체험기가 쏟아질 만큼 인기 있는 다이어트 비법으로 자리잡았다.

살을 뺄 때 방탄커피를 섭취하면 좋은 이유는 주재료인 MCT오일이 공복감을 없애줘 단식 효과가 크기 때문이다. 중쇄지방산의 일종으로 포만감을 느끼게 하는 펩티드YY와 렙틴 호르몬의 분비를 활성화시켜 배고픔을 잊게 한다. 실제 강릉원주대학교 식품영양학과 연구팀이 만 19세 이상 성인 남성들을 대상으로 실험한 결과, 식후 공복감이 90분이나 지연되는 효과가 있었다.

이에 효과적인 방탄커피를 만들기 위해선 MCT오일을 잘 선택하는 것이 중요하다. 일반적으로 100% 코코넛에서 추출하는 품질이 가장 좋은 것으로 알려져 있으며, 값싼 팜유를 원료로 쓰거나 팜유와 코코넛유를 반씩 섞어 만드는 혼합 제품의 경우 품질이 떨어질 수 있어 조심하는 것이 좋다.

특히 구입 시 라벨의 성분 표시란을 통해 원료가 무엇인지 확인하는 것이 바람직하다. 100% 코코넛에서 추출하는 MCT오일의 경우 원재료 부분에 ‘코코넛’이라고 분명하게 기재돼 있어 쉽게 확인이 가능하다. 정확한 표시가 없다면 팜오일을 사용했거나 코코넛과 팜유를 섞은 것 일수 있으니 되도록 피하길 추천한다.

아울러 탄소(C)의 개수에 따라 C8, C10, C12등으로 구분하기도 하는데, 일반적으로 탄소(C)의 개수가 적을수록 몸에 유익한 것으로 알려졌다. 때문에 고품질 제품을 고르려면 C8의 비율이 얼마나 되는지 살펴보고 가능한 C8만으로 이뤄진 제품을 구입하는 것이 좋다.

현재 국내 제품 가운데 C8 성분으로만 제품은 ‘뉴트리코어’에서 유일하게 출시하고 있으니 참고하는 것도 도움이 된다.

고품질의 방탄커피를 섭취하려면 핵심 재료의 품질을 따져봐야 한다. 100% 코코넛오일에서 추출한 제품인지, 인체 활용이 잘 되는 C8 성분만을 정제해 만들었는지 확인 후 구입하는 것이 좋다.

 

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