삼화한양식품은 1970년 설립된 차(茶)전문 기업으로 30여년 동안 끊임없이 차 연구와 개발에 매진해 오고 있는 기업이다. 삼화한양식품(대표 김태룡, 54세)에서는 유자차를 중국에 수출해 지난해 400백만불의 외화를 벌어들여 산업자원부로부터 ‘세계일류상품 생산인증기업’으로 지정되기도 했다.
가장 한국적인 것이 세계적이라는 말을 몸소 실천하며 전 세계에 유자향기를 퍼트리고 있는 삼화한양식품. 전자제품 외에는 수출이 미진한 국내 현실에서 세계무대에서 유자향을 퍼트리고 있는 삼화한양식품의 전략이 궁금하지 않을 수 없다. 이에 본지는 이 삼화한양식품을 밀착 취재해봤다. - 편집자주 -
해외에서 더욱 빛을 발하는 토종 “유자차”
장기화된 경기침체로 많은 기업들이 해외시장으로 눈을 돌리고 있지만 정작 성공을 거두고 있는 기업들은 얼마 되지 않는다. 그러나 삼화한양식품은 품질에 대한 자부심과 틈새시장을 겨냥한 마케팅 전술로 국내시장에서보다 더 큰 성공을 거두고 있는 차(茶)전문 기업이다.
삼화한양식품이 중국과 일본 등 해외시장에서 가장 큰 성공을 거둔 상품이 바로 ‘유자차’다. 삼화한양식품은 오렌지와 레몬의 상큼한 맛과 비슷하면서, 시지 않고 꿀이 함유되어 있어 감칠맛 나는 단맛과 향을 가진 유자차가 외국인들의 입맛에 잘 맞을 것이라는 생각을 가지고 3년 전 세계 식품박람회에 참가해 국제무대에 우리의 유자차를 소개했다.
우리나라 사람들에게는 그저 별다를 것 없는 유자차일지 모르겠지만 중국의 경우 유자가 잘 나지 않고, 또한 간혹 생산되는 유자는 차를 담글 수 없으며 맛과 향이 우리나라의 유자와는 달라 중국인들에게는 특별한 차로 다가 올 수밖에 없다. 또 일본도 유자가 생산되기는 하지만 그 맛과 품질이 떨어져 일본인들은 우리나라의 유자차를 최고로 친다고 한다.
특히 삼화한양식품은 청정지역에서 재배하고 있는 유자를 사용해 유자차를 만들어 다른 유자차와 그 차별성을 두고 있다. 유자의 재배부터 수확까지 본사직원의 철저한 관리를 통해 완벽한 품질을 추구하고 철저한 위생을 최고의 가치로 두고 전 과정에서 청결함을 꼼꼼하게 관리하고 있으며, 전자동으로 이루어진 위생적인 대규모 생산설비를 통해 유자차를 생산하고 있다. 이에 삼화한양식품은 한국 전통차 제조업체 중 유일하게 ‘HACCP(위해요소중점관리기준)인증’을 획득한 바 있다.
유자차 시장은 원료를 구하기가 쉽지 않아 대기업에서도 섣불리 뛰어들지 못하고 있다. 그러나 삼화한양식품은 전라도에 유자를 공급받는 농가를 두고 친근한 관계를 유지하는 한편, 원활한 원료의 공급을 위해 유자가 수확되는 10월에서 11월 이외에도 유자농가와 꾸준한 협력관계를 가지고 시설비를 투자 하는 등 유자차의 원료확보를 위한 관리를 하고 있다. 또한 삼화측은 향후 해외수출량이 증가할 것에 대비해 유자차를 생산하는데 차질이 없도록 원료공급에 힘쓰고 있다.
장인정신 살린 상품으로 소비자에게 인정받을 것
삼화한양식품은 중국에 유자차 400백만불을 수출해 산자부로부터 ‘세계일류화 상품’으로 지정되기도 했다. ‘세계일류화 상품’이란 산자부에서 부분별로 수출이 유망한 제품들을 선정해 시상하는 제도로 수상된 업체에게는 정부차원의 제도적 지원을 해 주고 있다.
김태룡 사장은 “삼화한양식품이 이미 유자차 시장의 세계시장의 일정비율을 수출하고 있으며 지난해와도 비교해 봤을 때 수출 증가율이 빠르다”고 말했다. 유자차가 해외에서 경쟁력을 가지고 일류상품이 될 수 있을 것으로 판단, 각종 식품 박람회에 적극적으로 참가한 투자와 노력의 결과물이다.
김 사장은 “유자차는 우리나라만이 생산할 수 있는 상품으로 중국과 일본에 많은 양을 수출하고 있다. 특히 중국에서는 국민소득에 비해 유자차가 비싼 가격임에도 불구하고 유자향이 좋아 중국인들이 선호하고 있다.”며 유자차에 대한 강한 자신감을 내비췄다.
김 사장의 남다른 철학이 있다면 모든 차의 재료는 가격이 비싸더라도 국산을 사용한다는 것이다. 삼화한양식품에서 출시하고 있는 ‘궁중한차’의 경우 작약, 당귀, 천궁, 오가피 등의 다양한 한약재가 들어가지만 모두 국내에서 재배되는 한약재를 사용한다고 한다. 가격이 조금 비싸더라도 좋은 원료를 가지고 최고의 제품을 만들어 내는 장인정신은 이제 국내를 넘어 해외에서도 품질로 인정받고 있는 것이다. 즉, 질과 맛으로 승부해 점점 품질향상의 요구가 높아져 가는 소비자들의 욕구를 충족시키고 품질로 인정받겠다는 것이 삼화한양식품의 일념이다.
동유럽, 캐나다 등 해외시장 넓힐 계획
삼화한양식품 하영태 대리는 “식품은 그 life cycle이 짧아 제품이 시중에 나와 시장에서 이른바 ‘붐’을 일으키는 기간이 기껏 2년에서 3년 정도라 1년에 20여 가지의 상품에 대해 개발하고 업그레이드를 해야 발전할 수 있다”고 말했다. 또한 지금까지의 삼화한양식품의 이미지를 개선하고 좀 더 많은 대중에게 어필하기 위해 30대 후반의 고객층을 목표로 삼아 브랜드 마케팅에도 주력하고 있다. 디자인과 회사 로고를 변경해 더욱더 많은 대중에서 어필할 예정이며 그 일환으로 이번 대종상영화제에도 협찬을 하고 있다.
삼화한양식품의 사명을 꼼꼼히 따져 보면 조금은 복잡한 합성어 냄새가 난다.
그것은 경기도 남양주 수동골에 위치한 축령산 지하에서 샘솟는 샘물 ‘산수’로 중소샘물회사로는 당연 으뜸으로 소비자가 신뢰하고 있는 한양식품과 국내 국산차의 명가인 삼화식품을 김태룡 사장이 통합하여 새로이 통합한 기업의 역사가 배어있다.
명품 차맛을 더욱 향긋이 달아오르게 하는 것은 무엇보다 물. 그 물을 생산해 내는 산수는 다 스러져가는 국내 중소 샘물회사에서 명수로 자리매김하고 있는 당당한 중소기업이다.
물과 차의 묘한 앙상블은 삼화한양식품을 국제 경쟁력 있는 기업으로 발돋움하게 한다.
사실 물과 차는 서로 찰떡궁합이어야 하지만 사업가로서는 매우 위험한 통합이다. 그것은 마케팅에서 홍보전략 그리고 고객 관리 등에서 완전히 다른 유통시장을 지니고 있기 때문이다.
하지만 김태룡 사장은 젊은 패기와 민첩한 판단력, 정확한 사업가의 미래 예측 정신을 살려 이 두 기업을 인수 합병하고 결국 국내 최고의 전통차 전문회사로 제2의 성수기를 누리고 있다. 이같이 물산업과 식품이 함께 병행하는 회사는 국내에서는 유일하다. 진로가 술과 샘물 그리고 식품을 통합한 것과는 전혀 다른 방향이다. 즉 국산차를 중심으로 한 전문성 높은 식품과 품질 좋은 샘물을 통합하였다는 점에서 국내외 소비자들에게 더 한층 인지도를 높여가고 있다.
현재 삼화한양식품은 서울 사무소에 해외영업부를 두고 대만, 캐나다, 이태리, 체코, 폴란드 등과 같은 국가에도 유자차를 선보이고 해외시장 개척을 위한 끊임없는 도전을 하고 있다. 또한 해외시장을 겨냥한 유자차가 성공적으로 안착을 하기 시작하면서 다른 과실차도 선보이고 있어 앞으로 삼화한양식품이 세계에 우리차를 널리 알리고 그 맛을 전하는 전도자의 역할을 하며 국외로 많은 수출을 해 우리나라의 경제회복에도 단단히 한 몫을 해낼 수 있을 것으로 기대하는 바 크다.
(www.samhwatea.co.kr / 02-571-5200)
■ 유자의 효능
입냄새 제거 생명 연장에 효과 높아
유자는 동의보감에서 위속의 나쁜 기운을 없애서 술독을 풀어주며 술 마신 사람의 입냄새를 없애준다고 나와 있다. 또한 본초강목에서는 유자를 먹으면 답답한 기운이 가시고 정신이 맑아지며 몸이 가벼워지고 수명이 길어진다고 나와 있다.
유자는 비타민을 비롯해 구연산 폴리페놀의 보고라고 할 수 있다. 유자에는 비타민 B1, B2 이 함유되어 있을 뿐 아니라 유자 100그램 속에는 비타민C가 레몬의 두 배, 오렌지의 세 배나 함유되어 있어 인체 노화방지에 효과적이고 감기예방에 도움을 주는 식품이다. 전립선암을 예방할 수 있는 항암효과와 피를 맑게 하고 염증억제와 살균 효과까지 가지고 있다. 유자는 칼슘이 사과, 바나나보다 10배 이상 많아 성장기 어린이의 골격 형성과 성인의 골다공증 예방에 효과가 있으며 껍질도 함께 먹기 때문에 섬유소 함량도 많다. 유자의 유기산은 구연산이 대부분인데 이는 피로회복, 식욕증진에 좋다. 또한 껍질에 대부분 분포되어 있는 헤스페리딘이라는 성분은 항암·항균작용, 고혈압 예방, 간의 해독작용을 한다.
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